La presenza di reperti litici e ceramici testimoniano la presenza di un insediamento umano già nella preistoria.Mentre le tombe rupestri indicano origini etrusche e falische della cittadina.
Sin da allora fu sempre un polo importante per politica, economia e posizione.
Essendo alle porte di Roma, era punto di sosta per re e imperatori che si recavano dal Papa.
Persino Carlo Magno!
E proprio in questa occasione, nasce la leggenda del ciclo Carolingio, che vuole Sutri quale luogo di nascita del Paladino Orlando.
Un'altra particolarità è il dono ricevuto da Matilde Di Canossa, una campana posta nel campanile della chiesa di S. Silvestro.
Bellissimi da visitare il Mitreo e l'anfiteatro.
In questo scenario ricco di storia si festeggia un prodotto povero del territorio, ma sostanzioso e gustoso, nonchè curativo!
E sì, perchè leggenda vuole che alleviò i dolori dovuti alla gotta, di cui soffriva proprio Carlo Magno.
Li gusterete con salsicce, cotiche, gnocchetti e ad insalata nella ciotola di coccio così caratteristica.
Non poteva mancare la carne alla brace.
Non mancherà nemmeno il vino!
Tanto meno la musica e il ballo.
Le domeniche apertura stand gastronomici anche a pranzo.
Buona fagiolata!Info: www.prolocosutri.it
